Presentación

Por la ruta de Sare, a orillas del Nivelle, el restaurante Zuzulua se erige en el corazón del País Vasco más auténtico.

En un estilo a la vez tradicional y moderno, es placentero venir por aquí para compartir vinos y tapas, saborear carnes y pescados asados en fuego de leña o degustar el marisco. Los productos de calidad que honran la cocina local y el espíritu del asador.

Para los que les gusta la carne, disponemos de estupendas chuletas. En un acogedor salón o bajo los plátanos al borde del río, deléitense de esta pausa gastronómica de la forma más sencilla.

HORARIOS
Cerrado los domingos


ZUZULUA: el banco cofre.
Tradicionalmente situado cerca de la chimenea, el zuzulu estaba presente en la mayoría de los comedores de los caseríos del País Vasco.

Generalmente de tres plazas, el zuzulu o banco cofre vasco tiene como particularidad una bandeja abatible destinada a servir las comidas cerca del fuego.

Parrilladas con fuego de leña / Chuleta de buey de excepción
Cocina vasca de temporada
Especialidades regionales

SERVICIOS
Sala privada para 20 personas
Parking propio
Acceso minusválidos
Terraza de verano sobre La Nivelle
WIFI gratuito
Prohibido animales

ancv

Especialidades

TAPAS a partir de 6,50 €
Paté Vasco casero, Jamón Ibérico, croquetas, txistorra...
Bandejas combinadas para compartir.
Mejillones a la plancha, Salmón ahumado casero, Truchitas d'Ispeguy, Tártaro de salmón, Tártaro de buey, Salchicha confitada (cerdo vasco sin transgénicos)
(Según temporada y llegada)

 

PLATOS REGIONALES 
Assiette Odolki, Assiette Etxea, Plato pirenaico, Axoa de ternero de Ezpeleta,
Primer premio en el concurso del mejor Axoa de ternero 2018 y 2019
Lomo con queso, Ensalada navarra, Magret de pato.
(Según temporada y llegada)

 

CARNES Y PESCADOS
Nuestra famosa chuleta de buey, solomillo, Andouillette, Pollo «asador», Entrecote, Bacalao Grillée, Merluza de Saint Jean de Luz, Chuleta gallega, Langostinos salvajes, Besugo a la española... 

(Según temporada y llegada)

POSTRES DEL MOMENTO

FORMULA MEDIODÍA a 14,50 €

(menos fin de semana y festivos)

PARA LLEVAR

Sangría de la casa, Axoa de ternera casera, Pollo «asador», Tártaros caseros, Vinos regionales de viticultores y bodegas independientes.

Meilleurs croquettes
2020
Zuzulua

Dónde encontrarnos


Lugar llamado Cherchebruit
Carretera de Dancharia
64310 Saint-Pee sur Nivelle

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